Glucovibes x Behobia SS | Estudio Metabólico
Ya estamos en octubre, y con la vuelta a la rutina, hemos empezado a notar un aumento de corredores por las calles. Si eres uno de ellos, esto te interesa. El año pasado, desde Glucovibes tuvimos la oportunidad de colaborar con el club Fortuna en la carrera Behobia-San Sebastián, donde 100 participantes monitorizaron su glucemia junto con su alimentación, actividad física y descanso con Glucovibes.
Esta innovadora iniciativa nos permitió analizar cómo estas variables influyen en la preparación, el rendimiento durante la carrera y la recuperación de los participantes. Los resultados que obtuvimos nos permitieron hacer una propuesta de planificación pre, durante y post carrera, destinada tanto a los corredores como a la organización, con el objetivo de asegurar un desarrollo óptimo del evento y apoyar a los miles de deportistas que confían en esta prueba cada año.
Descripción de los participantes de estudio
Resultados generales y propuestas de mejora
01. Se observó un bajo consumo de carbohidratos la semana previa y el día de la carrera:
👀 Al analizar los resultados de las ingestas registradas en la aplicación, se observó una ingesta media de carbohidratos muy por debajo de las recomendaciones establecidas en los 3 grupos de edad con un consumo medio de 2,8 g/kg/día en el grupo de edad de 18-30 años (n=24); 2,41 g/kg/día en el grupo de edad de 31-50 años (n=36) y 2,54 g/kg/día en el grupo de edad de > 50 años (n=15). Aunque es cierto que las recomendaciones varían en función de la actividad física, los días previos a la carrera deberían haberse consumido entre 5 – 10 gramos de carbohidratos por kg de peso al día.
☝️La carga de carbohidratos en la semana previa a una carrera es fundamental para que los atletas puedan rendir al máximo. El cuerpo necesita almacenar suficiente energía en forma de glucógeno para que los músculos puedan funcionar de manera eficiente durante la carrera. Si los atletas no consumen suficientes carbohidratos, sus reservas de energía se verán reducidas, lo que puede provocar fatiga y menor rendimiento.
En la aplicación de Glucovibes puedes hacer un seguimiento de los carbohidratos, proteínas, grasa y fibra consumidos diariamente. Además, gracias a la inteligencia artificial, ahora es más fácil introducir los alimentos ¡simplemente con una foto!
02. Ingesta insuficiente de carbohidratos y proteínas después de la prueba:
👀 El análisis de los datos recopilados a través de la app de Glucovibes mostró que la mayoría de los participantes no cumplían con las recomendaciones nutricionales para una adecuada recuperación post-carrera.
☝️ Consumir una combinación adecuada de proteínas y carbohidratos después de una carrera ayuda a reparar los tejidos musculares dañados, reduce la inflamación y restablece los niveles de energía, facilitando una recuperación más rápida y eficiente. Las recomendaciones nutricionales para fomentar la recuperación post-carrera establecen el consumo recomendado de carbohidratos de 1,0-1,2 g por kg de peso corporal junto a un mínimo de 20-30 g de proteína.
03. Se registraron hipoglucemias nocturnas durante la semana previa a la carrera.
👀 Gracias a la monitorización continua de glucosa (CGM), fue posible obtener una visión detallada de los niveles de glucosa durante la noche sin interrumpir en el descanso de los corredores. Esto permitió identificar patrones y tendencias que afectaban al descanso de los corredores. En concreto, el 72% de los participantes (n=52), experimentaron hipoglucemias nocturnas en los días previos a la carrera.
☝️ Las hipoglucemias nocturnas sugieren una baja disponibilidad energética. Durante la noche, el cuerpo activa múltiples procesos de reparación que requieren de energía. Las hipoglucemias nocturnas, pueden afectar en la eficacia de la reparación, lo que a su vez puede influir negativamente en el rendimiento durante la carrera. Por lo tanto, es fundamental asegurar un adecuado consumo de carbohidratos para mantener niveles de energía óptimos y favorecer una buena recuperación.
04. A mayor edad la preparación toma una mayor importancia:
👀 A través de los datos registrados en la app de Glucovibes, observamos que, en corredores mayores de 50 años, la preparación nutricional tiene un impacto más significativo en su rendimiento durante la carrera. A diferencia de los corredores más jóvenes (18-30 años), donde el número de entrenamientos semanales no influyó en el tiempo total de la prueba, en los grupos de edad superiores a los 30 años, una preparación adecuada (especialmente en la ingesta de carbohidratos y proteínas) se mostró fundamental para mejorar el desempeño.
☝️Esta tendencia refleja la importancia de ajustar las estrategias nutricionales y de entrenamiento en diferentes grupos poblacionales. La plataforma de Glucovibes facilita la monitorización de estos parámetros clave, ayudando a los deportistas a optimizar su preparación en función de su edad y necesidades individuales.
05. Los individuos que mantuvieron una tendencia alcista de la glucemia durante toda la distancia realizaron la carrera en menor tiempo:
La monitorización continua de glucosa (CGM) ayudó a identificar patrones glucémicos durante el ejercicio, permitiendo diseñar estrategias para optimizar el rendimiento físico.
Testimonios
Una vez finalizado el estudio, preguntamos a los participantes qué les había parecido la experiencia. Esto es lo que nos contaron:
Iraitz, tras una lesión fuerte, era la primera vez que corría la Behobia desde 2019: “Glucovibes ha sido un gran descubrimiento. Conocía Glucovibes desde antes pero he tenido la oportunidad de probarlo por primera vez esta Behobia y la verdad es que he aprendido mucho en este camino”. Nos contó que sobre todo le ayudó a ver el impacto glucémico de diferentes opciones de alimentación y a calcular qué y cómo debía comer. “No solo sirve para el deporte […], cualquier persona se puede beneficiar de una alimentación optimizada […], animo al que quiera probar porque la verdad es que siempre aprender y aprender al final nunca tiene límites.”
A Alazne, liebre desde hace 6 ediciones, Glucovibes le ha permitido conocer su cuerpo en una nueva dimensión. “Quizá con un reloj o un pulsómetro ya conocía otros indicadores, y esta vez me ha permitido conocer el indicador de la glucosa, y junto a ello el impacto que tiene la alimentación en el día a día y también el impacto del deporte en nuestra vida diaria.” Alazne nos resaltó también la importancia de conocerse mejor en el caso de las mujeres que están más cerca de la menopausia.
Óscar puso en valor cómo le había ayudado la aplicación en la semana previa a ver su carga de carbohidratos y proteínas. Además, le tranquilizó descubrir que su glucemia se encontraba dentro del rango recomendado. “Creo que es una buena herramienta por lo menos para saber qué tal te funciona el cuerpo, creo que saber y conocer cómo estás es positivo siempre.”
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